Классический Пернил (Пуэрто-Риканский)

Подготовьте все ингредиенты для классического пернила (пуэрто-риканского): фасоль, чеснок, помидор, кориандр, йогурт, тмин, морковь.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте фасоль, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для пуэрто-риканской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Пуэрто-Рико с хлебом или рисом.