Klassische singapurische Pfanne mit Spiegeleiern

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Eier, Tomate, Karotte, Butter, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Paprika.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Eier hinzufügen und kochen, bis sie in der Pfanne gebraten sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der singapurischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen singapurischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.