Sangría española clásica
Esta es una versión auténtica de la popular bebida de vino. Puedes agregar cualquier fruta que quieras, pero encuentro que las manzanas y las peras absorben todo el ron. Éste no se diluye con bebidas carbonatadas. Tengo mucho éxito con el vino tinto de Borgoña y el ron blanco, aunque el ron especiado también es bueno.
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Tener bien fríos la fruta, el ron, el vino y el zumo de naranja.
Corta el limón, la lima y la naranja en rodajas finas y colócalos en una jarra de vidrio grande.
Vierta el ron y el azúcar.
Enfríe en el refrigerador durante 2 horas para desarrollar los sabores.
Cuando esté listo para servir, triture ligeramente la fruta con una cuchara de madera y agregue el vino y el jugo de naranja.
Ajuste el dulzor al gusto.
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