Классический Сукума (Кенийский)

Подготовьте все ингредиенты для классического сукума (кенийский): индейку, лимонный сок, корицу, тмин, кориандр, болгарский перец, паприку.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте индейку, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кенийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим кенийским блюдом с хлебом или рисом.