Togo Clássico (Togolês)

Prepare todos os ingredientes do Togo Clássico (Togolês): lentilhas, alho, cebola, cenoura, pimentão, coentro, sal.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe as lentilhas até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária togolesa.

Sirva quente e saboreie esta especialidade togolesa com pão ou arroz como acompanhamento.