Clássico Yassa (Senegalês)

Prepare todos os ingredientes do Yassa Clássico (Senegalês): carne de porco, cebola, batata, manteiga, sal, suco de limão, pimenta.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe a carne de porco até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária senegalesa.

Sirva quente e saboreie esta especialidade senegalesa com pão ou arroz como acompanhamento.