Классическое йеменское рыбное рагу со специями

Соединить ингредиенты: рыба, кориандр, бульон, чеснок, паприка, мука, тмин.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте рыбу и готовьте до появления специй.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу йеменского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными йеменскими добавками, такими как хлеб, рис или свежая зелень.