كوسيدو كاستيلانو (حساء الفاصوليا القشتالية، وجبة واحدة)
كوسيدو كاستيلانو (حساء الفاصوليا القشتالية؛ وجبة واحدة) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 قبضة حمص كاملة للشخص الواحد، 1 عرقوب لحم خنزير، 1 تشوريزو (سجق إسباني) أو سجق لحم بقري مدخن 3 بوصة، 1 حساء لحم بقري و1 بصلة متوسطة الحجم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
نقع الفاصوليا طوال الليل (8 إلى 10 ساعات) في الماء المالح بمقدار 3 بوصات فوق الفاصوليا.
عندما تصبح جاهزة للطهي، صفيها من المياه المالحة.
ضعي حبوب الحمص ولحم الخنزير والسجق وعظام الحساء ولحم الخنزير المقدد والبصل في الماء المغلي واطهيها لمدة 4 ساعات تقريبًا.
عندما ينضج حوالي 3 ساعات ونصف، تذوقه.
أضف الملح إذا لزم الأمر.
يقلى البصل في الزيت.
أضف الكرنب والفلفل حسب الرغبة. القلي.
أضف الماء إذا لزم الأمر.
طهي حتى الانتهاء.
بعد ذلك قم بإعداد سلطة طازجة من الخس والطماطم وما إلى ذلك. بعد طهي حساء الفاصوليا، قم بتصفية السائل في وعاء آخر.
يُغلى هذا المرق بعد ذلك (تأكد من تذوق الملح والفلفل وما إلى ذلك) ويستخدم لطهي الشعيرية.
أثناء طهي الحساء (15 إلى 20 دقيقة)، قم بفصل العظام والغضاريف أو الدهون (الجلود).
في طبق كبير أو طبق تقديم غير عميق، رتبي الحمص واللحم والملفوف.
ضعي السلطة في وعاء منفصل.
يجب تقديم حساء الشعيرية وتناوله أولاً.
ثم الطبق الرئيسي.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/9333555-70a7c4604960429e877e531d6e8697f1.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً