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Pastel de coco (Haupia) y chocolate
La Tarta de Coco (Haupia) y Chocolate es un postre medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 45 minutos. Elaborada con 1 masa de pastel sin hornear (9 pulgadas), 1 taza de leche, 1 lata (14 onzas) de leche de coco, 1 taza de azúcar blanca y 1 taza de agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee la masa durante 15 minutos o hasta que esté dorada.
Dejar enfriar.
En una cacerola mediana, mezcle la leche, la leche de coco y 1 taza de azúcar.
En un recipiente aparte, disuelva la maicena en agua.
Lleva la mezcla de coco a ebullición.
Reduzca a fuego lento y agregue lentamente la maicena.
Continúe revolviendo la mezcla a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.
En un recipiente de vidrio, cocine en el microondas las chispas de chocolate durante 1 minuto o hasta que se derrita.
Divida el pudín de coco de manera uniforme en dos tazones.
Mezcle el chocolate en una porción.
Unte sobre el fondo de la base de la tarta.
Vierta la porción restante del pudín sobre el chocolate y extiéndalo uniformemente.
Refrigere durante aproximadamente una hora.
Batir la crema con 1/4 taza de azúcar hasta que se formen picos rígidos.
Coloque la crema sobre el pastel; si lo desea, decore con virutas de chocolate.
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