Galletas de la isla del coco
Las Galletas de Isla del Coco son un postre medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 44 minutos. Elaborado con sobres (3 oz.) de chocolate sin azúcar, prefundido. café instantáneo, c. mantequilla blanda, c. Envasada con azúcar moreno y huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
En un tazón grande para batidora, combine el chocolate, el café, la mantequilla, el azúcar morena, el huevo, la crema agria, la harina, el refresco, la sal y 1/3 de taza de coco. Mezclar a velocidad más baja hasta que se forme una masa.
Deje caer una cucharadita colmada sobre bandejas para hornear engrasadas de 12 a 15 minutos.
Escarcha cálida. Espolvorea con el coco restante.
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