Soupe coloniale aux neuf haricots
La soupe coloniale aux neuf haricots est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. mélange de haricots, 2 pintes. d'eau, 1 lb de jambon coupé en dés, 1 oignon haché et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
*Couvrir les haricots d'eau et laisser tremper toute la nuit.
Ajoutez 2 litres d'eau** et le jambon, l'oignon, l'ail et le sel.
Couvrir et porter à ébullition.
Laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 1 1/2 heures.
Ajouter les tomates et laisser mijoter 30 minutes.
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