Tarte tamale au pain de maïs

Préchauffer le four à 425°.

Faire revenir ensemble le bœuf haché et l'oignon.

Lorsque la viande est légèrement dorée, ajoutez la soupe, l'eau, le poivre, 1 cuillère à café de sel, la poudre de chili, le maïs et le poivre vert. Laisser mijoter le tout pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, mélangez la semoule de maïs, la farine, le sucre, 1/2 cuillère à café de sel et la levure chimique. Mouiller avec l'oeuf et le lait.

Mélanger légèrement et incorporer l'huile de cuisson.

Placer le mélange de viande dans une cocotte graissée de 2 litres et recouvrir de la garniture au pain de maïs.

(Quand je suis pressé, j'omets les 3 dernières étapes et j'utilise simplement un mélange à pain de maïs en boîte Jiffy.)

Mettre au four et cuire au four environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain de maïs soit doré.