Mais-Curry
Maiscurry ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 1 1/2 bis 2 c. frischer oder gefrorener Mais, 1/4 bis 1/2 TL. Currypulver, 2 EL. gehackter grüner Pfeffer und 1/2 c. Mit Sauerrahm aus Milchprodukten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Butter in der Pfanne schmelzen; Gemüse und Currypulver hinzufügen. Abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis das Gemüse gerade zart ist (8 bis 10 Minuten).
Sauerrahm einrühren und abschmecken.
Unter ständigem Rühren erhitzen.
Ergiebigkeit: 4 Portionen.
(Normalerweise verdopple ich es; verwende 3 Packungen gefrorenen Vollkornmais.)
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