Chiens de maïs

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Battez légèrement les œufs et ajoutez le lait.

Incorporer les ingrédients secs; ajouter du shortening.

Incorporer les saucisses fumées à la pâte, en les tenant avec une fourchette ou une brochette, égoutter l'excédent de pâte dans le bol.

Faire frire dans une corbeille métallique dans de l'huile chauffée à 375° jusqu'à ce qu'elle soit dorée ; égoutter sur du papier absorbant.