Muffins au maïs
Les muffins au maïs sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. semoule de maïs jaune ou blanche, 1/2 c. son d'avoine fin, 1 1/4 c. lait écrémé, 1 gros blanc d'œuf et 3 c. de carthame, de maïs ou d'huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Préchauffer le four à 400°.
Dans un bol moyen, mélanger la semoule de maïs, le son d'avoine, le lait, le blanc d'œuf et l'huile.
Laisser reposer cinq minutes.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Incorporer le mélange de farine au mélange de semoule de maïs.
Répartir la pâte uniformément dans 11 ou 12 tasses d'un moule à muffins légèrement graissé ou enduit d'un revêtement antiadhésif.
Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
Les muffins sont meilleurs servis chauds.
🍷 Accords Parfaits
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