Pouding au Maïs
Le pudding au maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 tasses de maïs frais, coupé en épi, lorsqu'il n'est pas utilisé en saison, du maïs à grains entiers en conserve ou du maïs surgelé, 2 c. sucre, 1 1/2 c. sel, 1/8 c. poivre et 3 œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger tous les ingrédients sauf le lait et le beurre.
Ajouter le beurre au lait et chauffer pour qu'il fonde.
Ajouter au mélange de maïs.
Verser dans une cocotte graissée de 1 litre.
Cuire au four une heure ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
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