Fromage cottage et salsa à tartiner

Émiettez grossièrement le fromage de chèvre et incorporez-le au fromage blanc. La pâte à tartiner doit être légèrement grumeleuse.

Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Chauffer l'huile dans une casserole.

Ajouter l'ail, l'oignon et le poivron vert.

Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide en prenant soin de ne pas brunir.

Incorporer les tomates.

Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes. Ajouter le jalapeño.

Laisser refroidir à température ambiante.

Réfrigérer, couvert, si vous souhaitez le conserver toute la nuit. Empiler le mélange de fromage sur une assiette.

Arrosez de salsa autour pour former une mare rouge autour du fromage crémeux.

Entourez de tomates fraîches hachées et de poivrons verts supplémentaires, si vous le souhaitez.

Servir avec des craquelins ou des chips.