Casserole de nouilles au crabe

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Placez la boîte de petits pois égouttés au congélateur.

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif.

Une fois l’eau bouillante, incorporez les nouilles aux œufs et remettez à ébullition.

Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais encore fermes sous la dent, environ 5 minutes.

Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.

Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et cuire le céleri et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide, environ 3 minutes.

Incorporer les courgettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient vert vif mais tendres, encore 5 à 8 minutes.

Incorporer les soupes de pommes de terre et de céleri et le lait, puis incorporer la moitié du fromage cheddar ; laisser le mélange reposer pendant 5 minutes.

Incorporez délicatement les nouilles cuites, puis le simili-crabe et enfin les petits pois sortis du congélateur.

La congélation des pois permet de les garder intacts.

Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre et étalez le mélange dans le plat allant au four préparé.

Garnir la cocotte avec les 2 tasses de fromage cheddar restantes.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes; retirer la cocotte et couvrir de papier d'aluminium; laisser reposer 10 à 15 minutes pour prendre.