Sandwichs au crabe

Mélanger la chair de crabe, le fromage râpé, le céleri et le persil. Mélanger la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde et la sauce Tabasco.

Mélanger le mélange de chair de crabe avec la vinaigrette.

Couper et griller les muffins et tartiner de beurre.

Étaler le mélange de chair de crabe et 1 tranche de fromage sur chaque muffin.

Faire griller à environ 4 pouces du feu pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange de crabe soit chauffé.

Couper en carrés.