Muffins renversés aux canneberges
Les muffins renversés aux canneberges sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. canneberges, tiges enlevées, 1/2 c. beurre ou margarine fondu, 1/2 c. cassonade claire bien tassée, 2 c. farine tout usage et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Couper les canneberges en deux; répartir uniformément dans 12 moules à muffins graissés.
Versez environ 1 cuillère à café de beurre dans chacun. Saupoudrer uniformément de cassonade.
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre semoule, le sel et les raisins secs.
Dans un petit bol, battre l'œuf.
Incorporer le lait et le reste du beurre.
Ajouter le mélange liquide au mélange de farine.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Verser la pâte dans les canneberges.
Cuire au four à 400° jusqu'à coloration, environ 30 minutes. Laissez les muffins refroidir quelques minutes et sortez-les délicatement.
Servir à l'envers.
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