क्रीम चीज़ और रास्पबेरी कॉफ़ी केक

बड़े मिक्सर कटोरे में क्रीम चीज़, चीनी और मार्जरीन को इलेक्ट्रिक मिक्सर से मध्यम गति पर फूलने तक फेंटें। आधा आटा, सभी अंडे, दूध, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, वेनिला और नमक मिलाएं; लगभग 2 मिनट तक या अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

बचे हुए आटे को अच्छी तरह मिक्स होने तक धीमी गति से फेंटें।

एक 13 x 9 x 2 इंच के चिकने और आटे से बने बेकिंग पैन को समान रूप से फैलाएं।

बैटर के ऊपर चम्मच से 8 से 10 टुकड़े रखें। चाकू की सहायता से मार्बल जैसा प्रभाव बनाने के लिए इसे बैटर में घुमाएँ।

350° ओवन में 30 से 35 मिनट तक या बीच में डाली गई लकड़ी की टूथपिक साफ होने तक बेक करें। वायर रैक पर थोड़ा ठंडा करें।

ऊपर से पिसी हुई चीनी छान लें.

चौकोर टुकड़ों में काटें; गर्म परोसें.