Gâteau au café et tourbillon de fromage à la crème

Préchauffer le four à 350°.

Dans un petit bol, battre le fromage, le sucre glace et le jus de citron jusqu'à consistance lisse.

Annuler. Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; annuler.

Dans un grand bol, battre le sucre granulé et la margarine jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter les œufs et la vanille; bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs en alternance avec la crème sure; bien mélanger.

Verser la moitié de la pâte dans un moule tubulaire de 10 pouces graissé et fariné.

Verser le mélange de fromage sur la pâte jusqu'à 1/2 pouce du bord du moule.

Verser le reste de la pâte sur la garniture, en l'étalant jusqu'au bord du moule.

Saupoudrer de garniture à la cannelle et aux noix.

Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 minutes ; retirer de la poêle.

Servir chaud.