Frischkäsekuchen
Frischkäsekuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. fein zerkleinerte Graham-Cracker-Krümel, 2 EL. dunkelbrauner Zucker, 3 EL. geschmolzene Butter, 1 TL. Zimt und 4 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Die ersten 4 Zutaten in einer Schüssel vermischen; gut vermischen.
Über den Boden und die Seiten einer 20 x 30 cm großen Auflaufform klopfen.
Eier, Frischkäse, Zucker und Milch in der Rührschüssel vermischen.
30 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis eine sehr glatte Masse entsteht.
Vanille einrühren.
In die vorbereitete Schüssel gießen. Bei 350° 35 bis 40 Minuten backen oder bis es fest ist.
Mit einer Mischung aus Puderzucker und Sauerrahm belegen.
5 Minuten länger backen. Ertrag
12 Portionen.
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