Soupe à la crème de brocoli
La soupe à la crème de brocoli est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 cuillères à soupe. beurre doux, 1 poireau émincé, 1 carotte émincée, 2 gousses d'ail émincées et 1 tête de brocoli coupée en fleurons (j'utilise également une partie de la tige pour cela), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter la carotte, le poireau et l'ail; cuire jusqu'à tendreté, mais ne pas dorer.
Ajouter du bouillon ; porter à ébullition. Ajouter le brocoli; cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Versez la soupe dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à ce que les légumes soient finement hachés mais pas en purée.
Remettez dans la casserole.
Ajouter la crème, le poivre et les graines de céleri.
🍷 Accords Parfaits
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