Karottencremesuppe (Crème Crecy)
Karottencremesuppe (Crème Crecy) ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Butter oder Margarine, Karotten, grob gehackt, Zwiebel, grob gehackt, c. roher Reis und qt. plus 2 c. Ob Hühner- oder Rinderbrühe, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einem großen Topf 2 Esslöffel Butter schmelzen.
Karotten und Zwiebeln hinzufügen und 15 Minuten lang langsam kochen.
Reis und 1 Liter Bouillon hinzufügen.
45 Minuten lang langsam kochen oder bis die Karotten weich sind.
Die Suppe in einem Mixer jeweils eine halbe Tasse pürieren.
Zurück in die Pfanne geben und 2 Tassen weitere Bouillon hinzufügen.
Zum Kochen bringen und Milch und 1 Esslöffel Butter hinzufügen.
Für 4 bis 5 große Esser.
🍷 Perfekte Kombinationen
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