Name: 仔牛すね肉のクリーミー煮込み
Ingredients: 4 lb. 肉厚の子牛のすね肉; 2 tbsp. 中力粉; 1 tsp. 塩; 1/2 tsp. 挽きたての黒胡椒; 2 tbsp. サラダ油; 2 c. チキンスープ、缶詰または新鮮; 1 (6 oz.) can トマトペースト; 1/2 tsp. 乾燥ローズマリー; 1/2 tsp. 乾燥セージの葉; 1/2 tsp. 乾燥バジルの葉; 4 小さなネギ、皮をむいてみじん切りにする; 3 中くらいのニンジン、皮をむき、スライスする; 1/2 c. ホイップクリーム