仔牛すね肉のクリーミー煮込み
子牛のシャンクのクリーミーな煮込みは印象的なディナーです。 4ポンドの肉厚な子牛すね肉、大さじ2で作りました。中力粉、小さじ1塩、小さじ1/2。挽きたての黒コショウと大さじ2。サラダ油を使った本格的な味わいのレシピです。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
肉に小麦粉、塩、黒胡椒をまぶします。
厚手のダッチオーブンで油を熱します。
肉を油でゆっくりと焼き、頻繁に返します。トマトペースト、ローズマリー、セージ、バジルを覆うようにスープの水を加えます。肉をひっくり返して両面がしっとりするようにします。
蓋をして2〜2時間半煮ます。
1時間半後、ネギとニンジンを加えます。
混合物にジュースをスプーンで注ぎ、肉が柔らかくなるまで調理を完了します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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