Macarrão Cremoso com Queijo
Macarrão com queijo cremoso é um prato familiar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote (8 onças). macarrão de cotovelo, 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 1/4 xícara. farinha de trigo, 2 c. leite e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, omitindo o sal. Escorra bem; reserve.
Derreta a manteiga em uma panela pesada em fogo baixo; adicione a farinha, mexendo até ficar homogêneo.
Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
Aos poucos adicione o leite; cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar.
Junte o sal e o queijo, mexendo até o queijo derreter.
Gradualmente misture cerca de 1/4 da mistura quente no ovo batido; adicione à mistura quente restante, mexendo sempre.
Misture o molho de queijo ao macarrão; despeje em uma assadeira levemente untada de 1 3/4 litro.
Polvilhe com páprica, se desejar.
Asse a 350° por 35 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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