Penne crémeuses aux tomates et au thon

Mélanger le thon et l'huile d'olive, l'ail, la pâte d'anchois, l'origan et les flocons de piment rouge dans une grande casserole à feu moyen-doux.

Remuer et cuire 1 minute une fois que l'huile commence à grésiller.

Incorporer la crème de tomates et l'eau.

Augmenter le feu à moyen et laisser mijoter environ 10 minutes.

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition.

Incorporer les penne et ramener à ébullition.

Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement insuffisamment cuites, environ 11 minutes ; vidange.

Incorporer les pâtes cuites au mélange de soupe; incorporer 2/3 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano et l'estragon.

Couvrir et cuire 2 minutes.

Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.

Couvrir et cuire encore une minute.

Garnir de fromage Parmigiano-Reggiano supplémentaire et de flocons de piment rouge.