Gombo créole aux fruits de mer
Creole Seafood Gumbo est un dîner américain impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 28 minutes environ. Fabriqué avec c. beurre, . farine, c. liquide (eau et un peu de jus de fruits de mer), c. couper le gombo et c. tomates pelées et coupées en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire fondre le beurre dans une casserole; incorporer la farine et cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit brun foncé.
Ajouter le liquide, le gombo, les tomates, l'oignon, le poivron, la sauce Tabasco (facultatif), le thym et le laurier.
Porter à ébullition.
Couvrez ensuite et laissez mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les fruits de mer et cuire 10 à 15 minutes de plus.
Retirez la feuille de laurier.
Servir dans des bols à soupe avec un tas de riz chaud au centre.
Pour 6 personnes.
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