Crepes (panqueques franceses)

Mida la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón.

Agregue los ingredientes restantes.

Batir con batidor giratorio hasta que quede suave. Para cada crepe, unte ligeramente con mantequilla una sartén de 8 pulgadas; Calienta a fuego medio hasta que la mantequilla burbujee.

Vierta apenas 1/4 de taza de masa en la sartén.

Gire inmediatamente el molde hasta que la masa cubra el fondo.

Cocine hasta que se dore ligeramente; voltear y dorar el otro lado.

Se puede untar con puré de manzana, fresas, gelatina u otro producto para untar, enrollarlo y espolvorearlo con azúcar.