Chiens de maïs croustillants

Séchez les hot-dogs avec du papier absorbant.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et la semoule de maïs. Coupez soigneusement le shortening.

Incorporer l'œuf et le lait.

Trempez les hot-dogs dans la pâte, en laissant l'excédent de pâte s'égoutter dans le bol.

Faire frire dans l'huile chaude dans la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes.

Insérez une brochette en bois à l’extrémité de chaque corn dog.