Casserole d'enchiladas croustillantes
La cocotte d'enchilada croustillante est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. fromage fort, râpé, 1 boîte (15 oz) de chili aux haricots, 1 petite boîte de pâte de tomate, 1/2 c. eau et 2 cuillères à soupe. oignon émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger 1 1/2 tasse de fromage râpé, la sauce enchilada, le chili, la pâte de tomate, l'eau, l'oignon et tous les chips de maïs sauf 1 tasse.
Verser dans un plat allant au four oblong légèrement graissé.
Cuire au four, à découvert, à 375° pendant 30 minutes.
Étalez la crème sure dessus et saupoudrez de 1/2 tasse de fromage.
Faites un cercle avec les chips de maïs restantes sur le pourtour.
Cuire encore 5 minutes.
Pour 6 personnes.
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