कुरकुरा तला हुआ चिकन

एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में, आटा, कॉर्नमील, कॉर्नस्टार्च, नमक, लाल शिमला मिर्च, अजवायन, ऋषि और काली मिर्च मिलाएं।

एक उथले कटोरे में, अंडे और पानी को फेंटें।

अंडे के मिश्रण में चिकन डुबोएं; एक बार में कुछ टुकड़े बैग में रखें और लेपित होने तक हिलाएँ। एक इलेक्ट्रिक कड़ाही में 1 इंच तेल को 375° तक गर्म करें।

चिकन के कुछ टुकड़े, एक बार में, हर तरफ 3 से 5 मिनट तक या सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें।

दो बिना ग्रीस किए हुए 15 x 10 x 1 इंच के बेकिंग पैन में रखें।

बिना ढके 350° पर 25 से 30 मिनट तक या चिकन के नरम होने और रस साफ निकलने तक बेक करें।