فرن مقرمش من لحم البقر والفاصوليا توستادا

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

نخلط ملح الثوم، ومسحوق البصل، ومسحوق الثوم، والكمون، والفلفل الأسود معًا في وعاء صغير.

تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

يُطهى لحم البقر والبصل والثوم ويُقلب في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونه بنيًا ومتفتتًا لمدة 5 إلى 7 دقائق. استنزاف والتخلص من الشحوم.

حافظ على الدفء أثناء تحضير قذائف التوستادا.

دهن الزيت على جانبي التورتيلا وترتيبها على صينية الخبز.

اخبزي التورتيلا في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج من الأعلى، لمدة 5 دقائق تقريباً.

اقلب التورتيلا واستمر في الخبز حتى يصبح الجانب الآخر مقرمشًا، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.

سخني الفاصوليا المقلية في قدر على نار متوسطة إلى منخفضة، مع التحريك بانتظام حتى تصبح ساخنة، لمدة 5 دقائق تقريبًا (راجع ملاحظة الطباخ).

قم بتقسيم الفاصوليا المقلية بين التوستادا ثم وزعها على جانب واحد من كل منها؛ ملعقة خليط اللحم البقري المفروم فوق الفاصوليا.

ضعي فوق كل توستادا الخس وجبنة الشيدر ومكعبات الطماطم.