Tostadas croustillantes au bœuf et aux haricots au four

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Mélanger le sel d'ail, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le cumin et le poivre noir dans un petit bol.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire et remuer le bœuf, l'oignon et l'ail dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, 5 à 7 minutes ; égoutter et jeter la graisse.

Gardez au chaud pendant la préparation des coquilles de tostada.

Badigeonner d'huile les deux côtés des tortillas et disposer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire les tortillas au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes sur le dessus, environ 5 minutes.

Retourner les tortillas et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'autre côté soit croustillant, 2 à 3 minutes de plus.

Faites chauffer les haricots frits dans une casserole à feu moyen-doux, en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 5 minutes (voir Note du cuisinier).

Répartissez les haricots frits entre les tostadas et étalez-les sur un côté de chacun; verser le mélange de bœuf haché sur les haricots.

Garnir chaque tostada de laitue, de fromage cheddar et de tomates en dés.