Filete estilo campestre en olla de barro

Enrolle el bistec en harina y dórelo por ambos lados en una sartén.

Coloque el bistec y la cebolla en una olla de barro.

Mezcle la crema de champiñones y el agua y vierta en la sartén el bistec ya dorado.

Llevar a ebullición y verter sobre el filete y la cebolla en una olla de barro.

Cocine de 2 a 3 horas. Yo cocino el mío durante la noche a fuego lento.