Sanduíches de Pepino

Rale o pepino, a cenoura e a cebola.

Escorra o suco e guarde.

Bata o cream cheese e a maionese.

Aqueça o suco até ficar bem quente, mas não fervendo, deixe esfriar em água fria e adicione o pacote. de gelificação knox e mexa bem, deixe esfriar novamente até a temperatura ambiente.

Misture a mistura de pepino e a mistura de cream cheese na mistura de suco.

Mexa bem e bata a mistura até ficar fofa e cremosa.

Leve à geladeira durante a noite, sal a gosto e espalhe sobre o pão congelado, retire a crosta do pão e corte em sanduíches.