sopa de pepino
La sopa de pepino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. pepino, pelado y cortado en cubitos, 3/4 c. cebolletas picadas, incluidos los tallos verdes de 2 pulgadas, 2 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. harina y 4 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Coloca el pepino, las cebolletas y la mantequilla en una cacerola.
Cubra con un círculo de papel encerado cortado para que quepa exactamente en el interior del molde.
Cocine a fuego lento durante 19 minutos.
Desecha el papel y agrega harina.
Agrega el caldo de pollo y el jugo de limón.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega sal si es necesario.
Haga puré la sopa en la licuadora y enfríe en el refrigerador durante 4 horas.
Adorne cada tazón con crema agria y eneldo.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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