Poulet épicé au curry et à la cajun

Dans un plat rectangulaire allant au four de 3 litres, mélanger le miel, l'eau, la moutarde, la margarine fondue, l'assaisonnement cajun, la poudre de cari, le jus de citron et l'ail. bien mélanger.

Ajouter les moitiés de poitrine de poulet en les retournant pour bien les enrober.

Disposer en une seule couche.

Cuire au four, à découvert, au four à 350° pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et ne soit plus rose.

Servir le poulet et le jus de cuisson avec du riz cuit chaud.