चिकन करी

चिकन को बर्तन में डालें और उदारतापूर्वक करी पाउडर डालें। कई घंटे या रात भर लगा रहने दें।

पकाने के लिए तैयार होने पर, बर्तन में थोड़ा पानी डालें (चिकन को ढकने के लिए पर्याप्त)।

अपने स्वाद के अनुरूप कुछ कटा हुआ प्याज और अजवाइन डालें और नमक और काली मिर्च डालें।

चिकन को तब तक उबालें जब तक कि वह हड्डियों से अलग न हो जाए।

जब चिकन पक जाए, तो सभी मांस, हड्डियाँ और टुकड़े निकाल लें और हड्डियों और "ओकी" भागों में से अच्छा मांस निकाल लें।

जब आप चिकन निकाल रहे हों, तो बर्तन में कुछ कटे हुए आलू उबालें और जब आलू नरम हो जाएं, तो चिकन का मांस वापस बर्तन में डाल दें।

इन सभी को कुछ मिनट तक एक साथ हिलाएं, फिर चावल के साथ परोसें।