Dänischer Ananas-Käsekuchen
Dänischer Ananas-Käsekuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 (8 oz.) Frischkäsepüree, 2 c. Kristallzucker, 1 1/2 TL. Vanille, 2 (20 oz.) Dosen zerkleinerte Ananas, gründlich abgetropft und 1/4 c. Mit warmer Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Frischkäse, Zucker, Vanille und Ananas vermischen; stehen lassen.
Warme Milch, Wasser, Trockenhefe und Zucker vermischen und beiseite stellen. Margarine, Mehl, Salz und Eigelb vermischen.
Die Hefemischung hinzufügen und gut vermischen.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile.
Möglicherweise muss mehr Mehl hinzugefügt werden, bis eine geschmeidige Konsistenz entsteht.
Rolle für eine 18 x 12 x 1 Zoll große Jelly-Roll-Pfanne.
Den Teig in der Form verteilen, bis die Ränder bedeckt sind.
Gießen Sie die Frischkäsemischung in den Teig und rollen Sie den zweiten Teil des Teigs genauso aus wie den ersten, sodass die Oberseite wie eine Torte bedeckt ist.
Die Teigoberfläche mit dem geschlagenen Eiweiß bestreichen und mit Kristallzucker und gemahlenen Nüssen belegen.
1/2 bis 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
Bei 350° 30 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
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