Pastel de café de Daphne
El pastel de café de Daphne es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 a 4 c. harina, 1 cucharadita. sal, 1/2 c. azúcar, 2 barritas de oleo y 1 paquetito. levadura seca, disuelta en 1/4 c. agua tibia, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Mezclar bien la harina, la sal y el azúcar.
Agrega el oleo (cortado en una mezcla de harina).
Agrega la levadura disuelta, 1 cucharada de azúcar y las yemas de huevo.
Mezclar todo esto bien y agregar a la mezcla de harina con la leche tibia. Cubrir y dejar toda la noche en el frigorífico.
Dividir en 3 bolas. Estire en forma ovalada de 1/4 de pulgada de grosor.
Extienda el relleno por la mitad y dóblelo.
Pellizca los bordes.
Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.
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