Pain aux dattes et aux noix
Le pain aux dattes et aux noix est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. noix hachées, 1 c. dattes hachées, 1 1/2 c. bicarbonate de soude, 1/2 c. sel et 1/4 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les noix, les dattes, le soda et le sel dans un bol.
Ajouter le shortening et l'eau bouillante; laisser reposer 15 minutes.
Remuer pour mélanger. Battez légèrement les œufs et ajoutez-les au mélange de dattes.
Ne pas trop mélanger. Placer dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces.
Cuire au four pendant 1 heure, ou jusqu'à cuisson complète, à 350°.
Démouler sur une grille pour terminer le refroidissement après environ une heure de cuisson.
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