Жареные соленые огурцы

В большой миске смешайте 2 яйца, 1/4 ст. муки, пахты, вустерширского соуса, острого соуса, кайенского перца, соли и чесночного порошка.

В отдельной миске смешайте кукурузную муку, 2 ст. муки, соль и 3/4 ч. л. черный перец. Разогрейте масло во фритюрнице или кастрюле до 365°.

Окуните высушенные соленые огурцы в молочную смесь, а затем обваляйте их в мучной смеси.

Обжарьте во фритюре до золотистого цвета.

Получается 4 порции.