Pastel de chile con ciervo

Dorar el ciervo y la cebolla en una sartén. Drenar. Mientras se cocina, en una olla grande, mezcle todos los ingredientes excepto el queso y las patatas fritas.

Deje que se cocine a fuego lento durante aproximadamente 1/2 hora, luego agregue la carne y la cebolla.

Deja que esto se cocine a fuego lento durante 1/2 hora más. Tome de 8 a 10 tazones, dependiendo de cuántos vaya a servir.

Ponga los chips de maíz en el fondo. Vierta el chile encima y luego ponga una rodaja de queso. Atender. El chile sobrante se puede congelar, si se desea.