Teufelsmuscheln

Die Muscheln schrubben und mit einem Schälmesser öffnen oder in eine Backform legen.

Im auf 300 °C vorgeheizten Ofen backen, bis sich die Schalen weit genug öffnen, um die Muscheln zu entfernen, dabei die Brühe auffangen.

Backen Sie die Muscheln nicht!

Nehmen Sie die Muscheln aus der Schale und hacken Sie sie oder verwenden Sie die gefrorenen oder aus der Dose. Ölen Sie die Innenseite der geschrubbten Muschelschalen ein.

Die restlichen Zutaten vermischen, bis alles gut vermischt ist, dann auf die Schalen verteilen.

Legen Sie sie in eine flache Backform und backen Sie sie im auf 375 °C vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten lang goldbraun.

Wenn Sie die Muscheln in der Pfanne braten möchten, legen Sie die gefüllten Muschelschalen kopfüber in einen großen, erhitzten und gebutterten Topf und braten Sie sie zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten lang goldbraun.

Ergibt 12 Teufelsmuscheln (normalerweise serviere ich 2 pro Person).

Diese schmecken entweder gebacken oder in der Pfanne köstlich.