Crabe farci en coquille
Le crabe farci en coquille est une collation moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 48 minutes environ. Réalisé avec . chair de crabe, petit poivron vert, petit oignon, . du beurre et . brandy, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans une casserole, faire revenir le poivron vert paré et finement haché.
Faites également revenir l'oignon émincé dans le beurre pendant 10 minutes.
Remuer fréquemment.
Retirez la casserole du feu et ajoutez 2 cuillères à soupe de cognac, 1 cuillère à soupe de moutarde sèche et préparée, 1/2 cuillère à café de sel et la sauce blanche.
Incorporer la chair de crabe et la chapelure.
Chauffer à feu doux.
Remuer doucement.
Verser dans les coquilles.
Saupoudrer le dessus de chapelure et parsemer de beurre. Cuire au four à 400° pendant 10 minutes.
Faire dorer le dessus sous le gril pendant quelques minutes.
Pour 4 à 6 personnes.
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