معكرونة دنبار

أضيفي مرق اللحم البقري، ومرق الدجاج، والبطاطا المهروسة إلى القدر.

أضيفي المعكرونة إلى الخليط والملح والفلفل حسب الرغبة.

يُطهى لمدة 15 دقيقة (يغلي ببطء) مع التحريك بشكل متكرر لمنع المعكرونة من الالتصاق.

قطعي 3/4 كمية الجبن وأضيفيها إلى الخليط مع التحريك أثناء الإضافة.

بعد أن تذوب الجبنة نرفعها عن النار. يُسكب في طبق خزفي ويترك لمدة 15 دقيقة. نقطع الجبن المتبقي إلى شرائح رفيعة ونضعه فوق طبق خزفي. تُسخن، غير مغطاة، في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.