Salmón Tierra, Mar y Fuego

Name: Salmón Tierra, Mar y Fuego
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons aceite de oliva; 4 (8 ounce) filetes de salmón; 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas; 2 cebollas rojas grandes, cortadas en aros; 1 pimiento rojo asado en frasco, escurrido y cortado en tiras; 8 ounces hongos portobello; 1 tablespoon jugo de limon fresco; sal y pimienta al gusto; 1 teaspoon aceite de sésamo

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 45 min 👥 8 porciones 👁️ 7 vistas

¡Este plato es increíblemente fácil de hacer y el resultado final te hará lucir súper bien! El secreto de su gran sabor está en la calidad de los ingredientes. No necesita mucho condimento, ya que sólo disimularía el sabor de esta gran combinación de ingredientes. Tierra (patatas, cebollas, pimientos asados), Mar (salmón fresco) y Fuego (tu horno favorito) hacen de esta una receta ganadora que ¡a todos os encantará probar!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 45 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons aceite de oliva

4 (8 ounce) filetes de salmón

4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas

2 cebollas rojas grandes, cortadas en aros

1 pimiento rojo asado en frasco, escurrido y cortado en tiras

8 ounces hongos portobello

1 tablespoon jugo de limon fresco

sal y pimienta al gusto

1 teaspoon aceite de sésamo

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 325

% Valor Diario*

Grasa total 15.1g 19%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 134mg 6%

Carbohidratos totales 24.4g 9%

Fibra dietética 3.5g 13%

Azúcares totales 3.4g

Proteína 22.9g 46%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados.

Cubra generosamente el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite de oliva.

Coloque las rodajas de papa en una capa en el fondo de la fuente para hornear.

Sazona con un poco de sal y pimienta.

Coloque una capa de cebollas sobre las papas, luego una capa de pimientos asados, sazonando cada capa con sal y pimienta al gusto.

Coloque los filetes de salmón sobre las verduras en el plato y sazone con jugo de limón, sal y pimienta.

Coloque champiñones enteros sobre los filetes y rocíelos con aceite de sésamo.

Hornea durante 45 minutos en el horno precalentado.

El pescado debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor y las patatas deben estar tiernas.